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Los refrigeradores industriales son equipos que ayudaran a conservar refrigerados los productos de su negocio, ya sea comida o algún otro producto. Este es un equipo muy solicitado por almacenes de comida, carnicerías, restaurantes, entre otros negocios. Ya que es un equipo de gran capacidad, se recomienda comprarlo cuando se tiene un negocio grande o que requiera mayor almacenamiento de productos. Los refrigeradores industriales trabajan a temperaturas de -2ºC a 8ºC siendo ideales para mantener los productos frescos.
En el mercado hay gran cantidad de estos refrigeradores industriales. Estos varían su tamaño, capacidad y diseño.
Puedo decir que hay algunos modelos que pueden venir diseñados con una o dos puertas abatibles, que pueden ser de vidrio o normales. También puedes hallar los que tienen un diseño de medias puertas.
Como he mencionado antes, estos equipos son de gran capacidad así que, una de las capacidades mínimas que encuentras es la de 500 litros. Y una de las capacidades mas grandes que existe es la 1400 litros. Ya te debes imaginar que el tamaño de esto equipos es bastante grande.
Pero también hay otras cosas que tomar en cuenta sobre este equipo y es sus características técnicas como el motor, la potencia, el refrigerante, entre otras. Esto definirá la calidad del refrigerador.
Acá en Distribuidora Gelvis te ofrecemos variada cantidad de modelos y diseños de este equipo. Están construidos en acero inoxidable para una mayor duración y cuenta con buenas características técnicas, siendo un refrigerador de calidad. Comienza a cotizar con nosotros.
En los establecimientos de servicios de alimentos que dependen de la limpieza, un refrigerador desordenado, desordenado y sucio puede ser un problema importante. Un refrigerador industrial, visicooler o congelador sucio no solo puede hacer que crezcan bacterias, sino que también puede hacer que su refrigerador use más electricidad y acorte su vida útil.
Los restaurantes que operan como establecimientos de comida para llevar y entrega únicamente o que están completamente cerrados debido la situación pueden aprovechar esta oportunidad para hacer una limpieza profunda y organización de sus refrigeradores y congeladores. En esta publicación cubriremos instrucciones paso a paso sobre cómo limpiar y organizar su refrigerador, vestidor o congelador comercial.
Antes de que pueda reorganizar su refrigerador, primero debe limpiarlo, quitar todos los productos alimenticios vencidos y desinfectar todo. A continuación, le indicamos cómo limpiar su refrigerador paso a paso:
Para eliminar la posibilidad de electrocución, lo primero que debe hacer es desenchufar su refrigerador o congelador. Es un paso rápido y fácil, pero también es de vital importancia para prevenir lesiones relacionadas con el trabajo.
El segundo paso debe ser eliminar todos los productos de su refrigerador o congelador. Asegúrese de quitar los contenedores, no los mueva simplemente al otro lado del refrigerador.
Los productos perecederos pueden perderse fácilmente en la mezcla si se empujan hacia atrás o se esconden detrás de otros artículos en un refrigerador grande. No guarde nada que sospeche que está estropeado; no vale la pena correr el riesgo de enfermar a un cliente.
Las latas y frascos ya abiertos son otros infractores que se deben considerar tirar a la basura (a menos que hayan sido etiquetados adecuadamente con la fecha y hora de su apertura). Siga el mantra, «En caso de duda, deséchelo». Cualquier otro alimento o ingrediente que no haya usado durante meses (o que no planee usar en las próximas semanas) también debe tirarse a la basura o al contenedor de reciclaje.
Obtenga un balde con agua tibia y jabón y su elección de esponja para limpiar a fondo su refrigerador o congelador comercial. Los paños y manoplas de microfibra altamente absorbentes son perfectos para restregar cada centímetro del interior de su refrigerador y eliminar la suciedad acumulada desde la última limpieza.
Si tiene problemas para alcanzar la suciedad o las manchas pegadas en las esquinas estrechas, intente usar un cepillo de dientes simple porque las cerdas son flexibles y fuertes, lo que ayuda a penetrar en los puntos pequeños y luego restregar la suciedad. Después de haber fregado completamente el interior de su refrigerador y congelador, enjuague con agua limpia.
Las bacterias y el moho se pueden acumular en un refrigerador con el tiempo, por lo que es importante desinfectar las superficies con un desinfectante. Asegúrese de usar un desinfectante apto para alimentos, ya que eventualmente volverá a colocar los artículos en las unidades de refrigeración. Como ya te has lavado el interior, no tienes que exagerar con la desinfección. Un poco rinde mucho.
El polvo y los desechos minan la energía que se genera en el condensador y los serpentines de refrigeración de su unidad de refrigeración al obstruir la entrada de aire. Con el tiempo, el polvo y la suciedad se pueden acumular en su refrigerador, lo que puede terminar obstruyendo la entrada de aire. Como resultado, los serpentines de su condensador y refrigerador necesitarán usar más energía para tomar aire y mantener su refrigerador frío, lo que resultará en un refrigerador menos eficiente y una factura de servicios públicos más alta.
Puede resolver este problema limpiando regularmente el polvo de las bobinas de su refrigerador . Comience quitando la rejilla protectora que se encuentra en la parte superior o inferior de su unidad. Cepille las bobinas y la unidad de ventilador para eliminar la suciedad y el polvo. Use una aspiradora para aspirar todos los escombros y vuelva a instalar la parrilla.
Mantener limpia el área alrededor de las unidades de refrigeración puede ser tan importante como limpiar las unidades en sí. Trapee bien el piso debajo y alrededor del refrigerador o congelador. Si sus unidades tienen ruedas, asegúrese de separarlas de la pared para alcanzar las paredes y el piso detrás y debajo de la unidad. No olvide desempolvar también la parte superior de la unidad.
Una vez que sus unidades de refrigeración estén completamente limpias, es hora de volver a enchufarlas y colocar los alimentos en los estantes. Cuando vuelva a colocar los alimentos en su refrigerador comercial, asegúrese de utilizar los procedimientos adecuados de colocación de alimentos.
Así es como debe almacenar su refrigerador:
Al colocar carnes y aves crudas en los estantes inferiores, ayuda a evitar que los jugos y las bacterias goteen y contaminen los alimentos que se encuentran debajo.
También hay algunas cosas útiles que puede hacer para organizar su refrigerador y congelador y facilitar la búsqueda de lo que está buscando:
