Horno Panadero y Pastelero a gas de 10 Bandejas FTG-300
Características Básicas FTG-300
- Horno turbo de 10 bandejas a gas totalmente automático.
- Cuenta con panel electrónico el cual permite programar temperatura y
tiempo. - Cuenta con vaporizador para panificación (solo se conecta la manguera
a la red directa del agua) - Cuenta con ventilador el cual hace que la cocción sea uniforme y pareja.
Capacidad de Producción del Horno FTG-300 de 10 bandejas
- Producción panes: 1800 panes por hora.
- Producción queques: De 40 a 45 queques de 25cm, tiempo estimado de cocción de 45 minutos a 1 hora.
- Producción panetones: 40 panetones, tiempo estimado de cocción 45minutos a 1hora.
- Consumo de gas: 1,5 kg por hora esto equivale a 6 soles por hora.
- Tiempo de calentamiento: 15 minutos
INSTALACION
- Instalación muy sencilla con mangueras de gas y dos reguladores para dos balones de 10kg.
- Si quisieran para un balón de 45kg se cotiza un kit de instalación adicional de la marca Fisher junto con un manómetro.
RECOMENDACIONES
- Usar siempre 2 balones o balón de 45kg para que la eficiencia del equipo sea mejor.
- Si quisieran el horno para gastronomía seria ideal solo para comidas o eventualmente para Pasteleria para que no haya combinación de olores.
¿Qué Incluye el Horno a Gas FTG-300 de 10 bandejas?
- Capacitación virtual por chef para el manejo del equipo.
- 5 bandejas
- Kit básico de gas manguera y 2 reguladores.
